本日のラーメンは、世界に誇る秋葉原にほど近い行列必至のラーメン青島食堂です。
秋葉原の喧騒から少し離れた場所にあり、近くの公園では小さな子供たちが遊んでいる。そんなところにひっそりと行列が出来てます。
元々は、新潟の長岡とかの有名なラーメン店の秋葉原支店ということらしいです。なぜこのロケーションを選んだのかは謎ですが、美味しいラーメンはどこにあろうと客は来るものですね。
私が行ったのは夕方近い午後３時半頃ですが、それでも行列しているというそんなお店です。ちなみに回転は結構早いです。
新潟は実はラーメン王国なんですね。有名店も多くかなりのラーメン好きが多い県民性だそうです。
券売機でチケットを買いますが、今回はチャーシューメン大盛りにしてみました。
ご覧下さい。このザ・ラーメン！！という感じのラーメンを！！見たまんまですが、醤油ラーメンです。
チャーシューメンのチャーシューは、バラ肉の細切れが入っている感じですね。
スープの上の方は、油（ラード）が浮いているようで、色が上と下でちょっと違うんですね。そしてラードのせいもあるのでしょう！実にアツアツです。これが特徴的ですね。と言ってギトギトしている訳ではありません。食べやすいです。
面は中太麺で、少し縮れてますね。加水率は高いつるっとした食感。なにげに麺が美味しいです。私は好きですね。こういう感じのちょいちぢれ麺。
チャーシューは細切れながら、味がしっかりとしています。大きい肉ではない為、割とあっさり食べられます。柔らかいお肉です。こんな感じのチャーシューもいい感じですね。
このお店はチャーシューめんが有名らしいですが、当たりです！！
見てください！！このスープ！！澄んでますね。鶏がらと醤油ベースのスープですね。どうやら生姜が効いているらしいですが、私はあまり感じませんでした。でも油のせいなのかラーメンのせいなのか、必要以上に汗をかいたので、生姜は入っていたかもしれませんね！！
スープは、少し濃いという人もいるかもしれませんが、私は全然ＯＫというか寧ろ好きです。少し濃いぐらいがちょうどいいと思ってますので。
オーソドックスな懐かしい醤油ラーメンですが、完成度の高いラーメンです。行列するにはワケがあるのでしょうね。
ちなみに名前は食堂って書いてありますが、メニューはラーメンしか無いです。
青島食堂 秋葉原 チャーシューメン スコア ８５
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