カラテウサギのカラウサ雑記帳(ゴルフとラーメンとその他)

中年サラリーマンが空手を始めたら「劇的に人生が変わった!」の空手・格闘技以外のお話

【東京ラーメン百選】青葉 中野 昔ながらな気もするがレベル高し!

中野駅を降りて商店街を少し上っていき、アーケードから少し離れるとお店があります。 昼の3時過ぎだったけど店内は一杯でした。 流石は人気店ですね! お店の雰囲気からして既においしそうです。 ラーメンはこんな感じ! 確かに昔ながらといえば、昔ながら…

【東京ラーメン百選】広州市場 西新宿 ワンタン最高!

今回の東京ラーメン百選は、本場?中華のワンタン麺! 広州市場 西新宿店です。 広州市場自体は東京に何店舗かありますが、新宿以外は行ったことありません。 その特徴はなんといってもワンタン! 本場のワンタンは恐らくこうなんだろうという気がします。 …

【ラーメン】幸楽園 野菜味噌タンメン!とイベントラーメン

私が愛してやまない幸楽園ですが、その中でも特に好きなのがこの味噌野菜タンメンですね。 バランスが良いのです。 味噌ラーメンとしてのバランスですね。 味の濃さ、具の量、麺の感じ全てがベストに近い配合です。 麺も少し縮れ麺で味噌によく合います。 野…

【富山】ブラックラーメン 大喜といろは!どちらが好み?

ブラックラーメンという言葉を聞いたことあるでしょうか。 見た目は真っ黒のスープと濃い味で、好き嫌いがはっきりと分かれる北陸富山のご当地ラーメンですね。 元々は炭鉱で働く人用に塩分が濃い、ラーメンを提供したのが始まりだったそうです。 ちなみに地…

【ラーメン】札幌みその 一期一会 アクアシティお台場店 札幌の味噌に間違いはない!

ラーメンチェーン店がある一方で、チェーンではなくてグループで別店舗や別の概念でラーメンを展開する人たちがいます。 私はラーメンチェーンでは幸楽園が大好きですが、グループで活躍するのによく見かけるのがこのけいすけグループですね! 今日はそんな…

【ラーメン】支那そばや 味噌が絶品! 新横浜ラーメン博物館にあるガチンコのラーメン!

支那そばやというラーメン店をご存知でしょうか? 店主はラーメン界隈ではもはや伝説となりました故 佐野実さんのお店です。 もう随分昔ですが、ガチンコという人気番組のラーメン指導者として厳しく若者に接するのをテレビで見ていて、この人のラーメンはそ…

【ラーメン】shinshin 博多ラーメンのレベルの高さを体感! 

出張で博多に来た時に、博多駅ビルの中にラーメン店が集まる場所があります。 博多KITTEと言う建物にあります。 本場の博多でしか食べられないこのshinshinのラーメンは、東京や大阪で食べられる訳じゃないのに、カップ麺化されている超高レベルのラーメンで…

【東京ラーメン百選】 「味噌屋八郎商店」 西新宿 味噌とマー油の最強コラボ!

今回のラーメンは、西新宿にあるなんつッ亭系の味噌専門店。 味噌屋 八郎商店です。 まずもってなんつッ亭自体が、格別に美味しいお店なわけで、その関連したお店となれば期待は高くなるはずです。 ラーメン激戦区の西新宿にあるお店の中でも、味噌をがっつ…

【東京ラーメン百選】「肉そば総本山けいすけ」色んな良いとこ取り!それが肉そばスペシャル!

けいすけというブランドを初めて知ったのは、品川のラーメン集合店の「品川の達人」が初めてでした。 その後、けいすけというブランドのラーメンをいくつか食べた中にある、肉そばが有名なけいすけのお店が神保町にあります。 お店は小奇麗な神保町駅から程…

【東京ラーメン百選】「一条流がんこラーメン総本家」 四谷三丁目 全てが斬新!味も極上ラーメン!

今回の東京ラーメン百選は、四谷三丁目にある大行列必至のラーメン屋、一条流がんこラーメン総本家です。 駅から徒歩で5分程度の場所にあるのですが、奥まっているのでちょっとわかりにくいかもしれません。 でもこのラーメン屋さんは他ではないラーメンな…

【ラーメン】つけ麺最高峰 中華蕎麦とみ田 千葉駅構内にもあるぞ!

千葉県の松戸に本店を構える超有名店! 中華蕎麦 とみ田!! 有名なのはやはりつけ麺ですね! 和風な魚介ダシが濃厚なつけ麺です! つけ麺ブームは、大勝軒がその元祖なのかもしれません。 方向は全く別ですが、このラーメン!!最高峰です! ご覧下さい!こ…

【ラーメン】日高屋という飲めるラーメン屋!たまに絶品ラーメン有り!

日高屋というラーメン屋は至るところで見かけると思います。 正直、夜遅くまでやっている飲めるラーメンチェーン店のイメージが強いのですが、変わり種や期間限定ラーメンで絶品がたまにあるのです! 夜にちょっと飲みに入り締めのラーメンまで食べられちゃ…

【ラーメン】らーめん大 こってりが堪らない!

二郎系といえば、二郎インスパイア〇〇なんていうラーメン屋もありますね。 ラーメン二郎というラーメンは、本場中国はおろか、独自の進化を遂げる日本のラーメンの中でも独特だと思います。 そんな二郎系のラーメンの中でも私は特に好きなのがこの「らーめ…

【東京ラーメン百選】「えびそば 一幻」海老の風味が強烈!

今回の東京ラーメン百選は、西新宿にその店あり!!と言われるえびそば一幻です。今回は東京駅にあるお店です。東京駅の改札外ですが近いですよ。 その名の通りに、えびのダシとえびの風味を思う存分閉じ込めた濃厚なスープがウリです。 まず店の雰囲気がい…

【東京ラーメン百選】鬼金棒 神田 最強のカラシビ!クセになります

今回の東京ラーメン百選は神田にある行列必至の人気店、「鬼金棒」です。 常に行列しているイメージですが、行列するだけの価値がのあるラーメンですね。 最近は外国人観光客もかなりいるので、行列が昔に比べて長くなったようにも感じます。 でも、その旨さ…