本日の東京ラーメン百選は新宿界隈では超メジャー!
思わず通いたくなってしまう煮干の風味豊かなラーメンその名も
すごい煮干ラーメン凪 です。
ちなみに店舗は西新宿7丁目店です。
新宿ゴールデン街が本店です。
とにかくオススメは煮干ラーメンですね。
つけ麺も美味しいのですが、初めてならばまずは煮干ラーメンをお勧めします。
ちなみに通常のあっさりラーメンもありますが、煮干ラーメンの方が圧倒的におすすめです。あっさりは普通です。
カウンターのあまり広くはないお店ですが、行列すること請け合いの人気店ですね。
看板がラオウ昇天の絵が出ているのですが、確かにこの美味しさは昇天ものです。
これが煮干ラーメンです。
どうです。もう美味しい感じがわかりませんか?
ちなみに辛さを加えることもできます。味の調節も可能です。
もうね、煮干が信じられないくらいに感じられます。
煮干だけでこの味を構成しているわけではないでしょうが、煮干感が相当あります。
でも生臭いとかではなくて、非常にまとまった味に感じます。
麺は太めですね。小麦粉感はあまり感じません。ツルッとしてます。
麺にいい感じに絡みます。
麺の中に一際太い麺が入っています。
これは「一反麺(いったんめん)」という麺でこれが楽しみな部分もあります。
ちなみにこの一反麺を増やすことも可能だそうです。
私ややったことないですが、美味しいのでやりたくはなります。
因みに麺はその量を選べます。無料です。
300gとかもできるので満足できます。
美味しいからといって食べ過ぎ注意ですね。
さて更につけ麺もまた絶品です。
スープはこんな感じですね。何しろこれまたこれでもかというくらいに、煮干が濃厚なダシを作っています。もうかなり幸せな気分になれます。
麺はご覧のとおりです。太い麺がまたいい感じにスープと絡みますよ。
スープもラーメンに比べ濃厚なんですが、と言ってもしょっぱいとかそういうことではありません。
つけ麺だからといって無料でラーメンの量を変更できますが、よく張る必要はありません。これは反省も含めて書いておきます。
とにかく私の知る煮干系ラーメンの雄 すごい煮干ラーメン凪
是非新宿界隈にきた際にはよって見られるのはいかがでしょうか?
ラーメンもつけ麺もどっちもおいしいです!!
辛さを変えるのもまた楽しいですよ!
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 スコア87