今回の東京ラーメン百選は、西新宿にその店あり！！と言われるえびそば一幻です。
今回は東京駅にあるお店です。東京駅の改札外ですが近いですよ。
その名の通りに、えびのダシとえびの風味を思う存分閉じ込めた濃厚なスープがウリです。
まず店の雰囲気がいいですね。落ち着いた雰囲気で、割とゆったり食べられます！！
これは西新宿もこちらのお店も一緒です。
店に入ると、外人さんがちらほらおります。
海外にまで鳴り響いているのでしょうか？
さて メニューは、いくつかありますが、私はえびみそを注文することに！！
ネットで調べる限りでは、これが一番人気とされております。なので、これを頼みます。最初なんで一番美味しいのを注文するのが鉄則です。
お店はどうやら北海道がルーツの模様。
北海道ってなぜそんなにおいしいものが多いのでしょうか。
で、チケット買って、待つこと少々。
えびの香りが実においしそうなえびそばが来ました。
おいしそうでしょう！！
実際おいしいのですが、中央に魚粉ならぬエビの粉？みたいなのもいい感じです。
大体見ればわかりますね！！
ああ、おいしいなこれは、、、と。
麺は中太面ですかね。
私はこの面の太さが大好きです！！
北海道味噌ラーメンによく見かける麺の太さですね。
私はこの麺が好きです。
実際にたまにあるんですよね。
なぜこの味でこの麺の細さ！！？とか、、、何この無駄に太い面は？？とかね。
でも、こういう濃厚な魚介系というかえびのダシと、豚骨が合わさるのであれば、中太麺としていい感じです。
スープと相まって非常に美味しいです。
スープは実に濃厚です！！
えびの香りもすごいですが、えびのコクというかえびのダシというのか、とにかくえびの味がしっかりするんです。
が、えびオンリーというわけじゃない！
油や豚骨もしっかりとマッチしており、ガツンと来る味なんですね。
でも別にくどいわけじゃないですし、あっさりしすぎてるわけじゃない！！
毎回行列るする理由がわかった気がします。
魚介系のラーメンは多くありますが、エビにトコトンこだわったのだなと私は思います。
今回はみそでしたが、次回は塩とかも試してみたいです！！
エビが大好き！！っていう人はもちろん、魚介系好きの方も結構好きな味だと思います！！
贅沢にエビを入れてるな！！というのが分かるいっぱいです！！
西新宿の本店やこちらの東京駅のお店とアクセスは良好です。
ぜひ足を運んでみられてはいかがでしょう？
西新宿 えびそば 一幻 スコア８６
