皆さんは新潟という土地は、ラーメン天国であることをご存知でしょうか？
米処、酒処である事はよく知られているのですが、実はラーメンでも非常に有名です。
あらゆる所にラーメン店が軒を連ねるそうです。
そして何が凄いかというと、そのラーメン店のレベルが高い！！
本日はその一つです。
煮干の出汁が効いたラーメンとか伝統のあるお店も多いとか！
ということで、新潟市内（新潟駅から車で１０分くらい？）にあるラーメン屋さんです。
正直、辛い系のラーメンでは、蒙古タンメンの仲本とか有名店はある程度食べたのですが、このラーメンはその辛い系ラーメンの中でも最高峰です！
仲本とはタイプは異なりますが、人によってはＮＯ１というかもしれません。
旨辛ラーメンでは私もこれほどのラーメンは食べた事がありませんでした。
アンが旨辛です！！見た目美味しそうじゃないですか！
食べたら見た目通りに、、いや見た目以上に美味しいのです！！
ストレートの中太麺にこの辛いアンがよく絡みます。
これがまた絶妙に絡むんですね。
非常に美味しいです！
そもそも餡がすごいのです。
辛さも選べますが、絶妙な旨さが凝縮されています。
豆腐とかはスプーンや蓮華ではなく、穴あきの蓮華みたいなものでも食べられます。
こういうのもまたいいですね。
麺を食べおえて、餡とスープが混ざった後もスープが美味しいのです！
もはや感動を覚えました。
なかなか新潟までは行けないので、仕事に行った際に寄ったのですが、辛いラーメンの中でここまで美味しいラーメンに出会えるとは！？
ちょっとわかりにくいところにりましたが、是非新潟に行かれた際には行ってみたらいかがでしょうか？
美味しい辛いラーメンが食べられますよ！！！
