カラテウサギのカラウサ雑記帳(ゴルフとラーメンとその他)

中年サラリーマンが空手を始めたら「劇的に人生が変わった!」の空手・格闘技以外のお話

【ラーメン】東京豚骨拉麺ばんから 豚骨!?なラーメンが美味しい

ばんからラーメンをご存知でしょうか?

割と地方にも多くあります。

豚骨を謳っていますが、我々の知る豚骨とは違って、濃厚な味わいです。

豚骨らしくはないのですが、絶妙な味わいで思わず食べたくなるラーメンです。

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特徴的なのはこの背脂でしょうか。

背脂がのっているのですが、ギトギトしているわけではなく味わいが増します。

普通の九州のとんこつとは違って、色は茶色のスープですね。

蓮華でスープをすくうとその背脂の濃厚さに圧倒されることでしょう。

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このラーメンはこのスープを飲んだ時にわかります。

思わず唸るラーメンですね。

私はここのラーメンの「とろみばんから」という、少しとろみがかかったスープのばんからラーメンが大好きでした。

麺は中太麺でこの濃厚なスープによく合います。

濃厚だけど、ギトギトしてるわけでもなくて、思わずまた食べたいなと思う訳です。

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更に店舗にもよるのかもしれませんが、ここのチャーハンが美味しいのです!

店舗によってはチャーハンがないか、普通のチャーハンらしいです。

私がよく行くお店はセットメニューが準備されており、基本的にはラーメンプラスチャーハンのセットが良いのです!

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またこのお店では、味噌ラーメンも売っております。

ノーマルのばんからラーメンとは異なりますが、このラーメンもまた美味しいのです!

でも、にんにくも入っているので、気になる方はちょっとオススメはしません。

でも美味しいのですよ!

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麺は味噌味でもぴったりですね。

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そんなこんなで、味噌ラーメンも十分美味しい「ばんかららーめん」是非、一度お試しあれ!!

美味しいですよ!