けいすけというブランドを初めて知ったのは、品川のラーメン集合店の「品川の達人」が初めてでした。 その後、けいすけというブランドのラーメンをいくつか食べた中にある、肉そばが有名なけいすけのお店が神保町にあります。 お店は小奇麗な神保町駅から程…
今回の東京ラーメン百選は、四谷三丁目にある大行列必至のラーメン屋、一条流がんこラーメン総本家です。 駅から徒歩で5分程度の場所にあるのですが、奥まっているのでちょっとわかりにくいかもしれません。 でもこのラーメン屋さんは他ではないラーメンな…
千葉県の松戸に本店を構える超有名店! 中華蕎麦 とみ田!! 有名なのはやはりつけ麺ですね! 和風な魚介ダシが濃厚なつけ麺です! つけ麺ブームは、大勝軒がその元祖なのかもしれません。 方向は全く別ですが、このラーメン!!最高峰です! ご覧下さい!こ…
日高屋というラーメン屋は至るところで見かけると思います。 正直、夜遅くまでやっている飲めるラーメンチェーン店のイメージが強いのですが、変わり種や期間限定ラーメンで絶品がたまにあるのです! 夜にちょっと飲みに入り締めのラーメンまで食べられちゃ…
二郎系といえば、二郎インスパイア〇〇なんていうラーメン屋もありますね。 ラーメン二郎というラーメンは、本場中国はおろか、独自の進化を遂げる日本のラーメンの中でも独特だと思います。 そんな二郎系のラーメンの中でも私は特に好きなのがこの「らーめ…
今回の東京ラーメン百選は、西新宿にその店あり!!と言われるえびそば一幻です。今回は東京駅にあるお店です。東京駅の改札外ですが近いですよ。 その名の通りに、えびのダシとえびの風味を思う存分閉じ込めた濃厚なスープがウリです。 まず店の雰囲気がい…
今回の東京ラーメン百選は神田にある行列必至の人気店、「鬼金棒」です。 常に行列しているイメージですが、行列するだけの価値がのあるラーメンですね。 最近は外国人観光客もかなりいるので、行列が昔に比べて長くなったようにも感じます。 でも、その旨さ…
ばんからラーメンをご存知でしょうか? 割と地方にも多くあります。 豚骨を謳っていますが、我々の知る豚骨とは違って、濃厚な味わいです。 豚骨らしくはないのですが、絶妙な味わいで思わず食べたくなるラーメンです。 特徴的なのはこの背脂でしょうか。 背…
皆さんは新潟という土地は、ラーメン天国であることをご存知でしょうか? 米処、酒処である事はよく知られているのですが、実はラーメンでも非常に有名です。 あらゆる所にラーメン店が軒を連ねるそうです。 そして何が凄いかというと、そのラーメン店のレベ…
丸源ラーメンというラーメン屋をご存知でしょうか。 チェーン店ですね。 有名なのは肉そばです。 肉の旨味がラーメンに表現されています。 いいですね!! この何でもアリ感の癖のありそうな感じが!! クセのない綺麗なラーメンは美味しいのですが、印象に…
皆さんはラーメン屋以外のラーメンをどう思いますか? 私は基本的にプロのラーメン屋さん以外のラーメンで美味しいと思ったものはそれほど数が多くありません。 例えば、学食とか社員食堂のラーメンが美味しかったという記憶はありません。 ですが!!回転寿…
ラーメンとはそもそも中国から伝わった食べ物です。 つまり本場は中国のラーメンなのです。 中国に行ったことはありませんが、中国政府からも認められた老舗中の老舗! 中国全土になんと5000店舗もあるそうです。 テレビで見かけた事もあるのでは!? 中…
例えば北海道といえば札幌。 北の寒い土地には美味しい味噌ラーメンが有名ですよね。 北海道に行ったことはないですが、北海道ラーメンを東京でも堪能できます。 都内でもいくつか店舗があります。 北海道ラーメンのひむろです。 まず「ひむろ」という名前が…
東京都内にも色んなラーメン屋さんがありますが、お昼時のサラリーマンが行列するお店でもあります。 回転が早くて相席当たり前! 手っ取り早くおいしいラーメンが食べられますからね! その名も「坂内」喜多方ラーメンのチェーン店です。 ラーメン好きの中…
先日思い出せないラーメンの話を書きましたが、今度はもう二度と食べることのできないラーメンについてです。 ラーメンが好きでよく食べてますが、こんなに美味しいのにもう食べられないなんていうラーメンも結構あります。 江東区にあったラーメン屋さんと…
私はラーメンが好きなので、割といろんなラーメン屋に行きます。 とりあえず知らない駅に降りたらラーメン屋をまずは探すくらいです。 そして、趣味であるブログに書こうと写真を撮ったりします。 なぜ写真に撮るのか? 食べログとかいろんなブログやサービ…
竹岡式ラーメンというラーメンをご存知だろうか? 私が育った千葉県は南の方では結構有名なラーメンで、木更津市ではソウルフードと呼べるほどのラーメンである。 私も子供の頃から食べてました! ふと幕張にある「野郎ラーメン」に入ったとき、なんとこの竹…
本日の東京ラーメン百選は、東京の下町木場発症のタンメンが有名なトナリです!! 元々は東西線の木場駅近くのお店ですが、東京駅の近くにオープンしてます。 お昼とかは界隈のサラリーマンやOLで長蛇の列ができます。 東京駅丸の内にあるJPタワーの下にあ…
私はラーメンが好きなので、よく食べに行きます。 昼ご飯だけでなく、飲み会の後にふと食べたり、仕事帰りに軽く食べることもあります。 皆さん「天下一品」をご存知でしょうか。 人生で初めてラーメン二郎を食べた時の衝撃は凄かったのです! 一口食べた瞬…
本日の東京ラーメン百選は、ラーメン二郎 三田本店を紹介します。 言わずと知れたラーメンの聖地!! 全国の二郎ファン、いやラーメンファンが憧れる聖地三田!!私も遂に行ってきました!! ペンは剣よりも強しで有名な、慶応大学をすり抜けると、平日の真…
本日のラーメンは、私が育った街 千葉県は木更津のソウルフード、竹岡ラーメンです。 是非とも紹介したいんです! 元々は富津の竹岡というところにある、ラーメン屋さん(梅乃家)がもとでそこのラーメンレシピを教えてもらって木更津で開業したというラーメ…
西新宿にある古武士です。 がっつりしたつけ麺を食べるならここ!!と言われたりするお店です。 私が頼んだのは、こってりつけ麺!! やはりガツンと来る味がいいですね。 麺は太麺コシがあってなかなかの美味です!! 一見油??な感じに見えるつけダレも、…
今回の東京ラーメン百選は、京都北白川 魁力屋です。 仕事で五反田に行った際に発見! 千葉のお店に行ったことはありましたが、都内では実は初めてです。 どこの店舗も店員さんが実に態度がいい!! すがすがしい気分でラーメンが食べられます!! なんか、…
本日の東京ラーメン百選は、有楽町交通会館ビル地下1Fにある、知る人ぞ知る和風ラーメン ひょっとこです。 この交通会館という建物が地下鉄の駅に繋がっていることもあり、知らない人達がその行列を見て、え?っていう表情をするお店です。JR有楽町駅から…
皆さんは油そばという食べ物をご存知でしょうか? 割と名前は聞いたことがあるかもしれませんが、実態はなんだか知らないという人も多いのではないでしょうか? 私はそのネーミングが問題だと思います。 油のそばですからね、もはやなんだか想像もつかないと…
東京ラーメン百選としては、大都会の東京の中でも東京タワーの程近くオランダ大使館とか近くにある如何にも洗練された街のラーメンです。 そのラーメン屋は「めん蔵」です。 都会にあるそのラーメン屋はどこか懐かしい昔ながらのラーメン屋です。 大都会に昨…
本日の東京ラーメン百選は新宿界隈では超メジャー! 思わず通いたくなってしまう煮干の風味豊かなラーメンその名も すごい煮干ラーメン凪 です。 ちなみに店舗は西新宿7丁目店です。 新宿ゴールデン街が本店です。 とにかくオススメは煮干ラーメンですね。 …
本日の東京ラーメン百選は、舎鈴 東陽町店です。 東西線東陽町駅下車5,6分ぐらいでしょうか? ああ!!!こんなところに舎鈴があるじゃないか!!!と早速行ってきました。 舎鈴とは、つけ麺界の風雲児 魚介つけ麺で有名な六厘舎の系列店です。 これがま…
千葉県は西船橋駅!!東西線とJR線が乗り入れるターミナル駅です。 「そうだ!!かいざん行こう!!」と思いたくなるような素晴らしいラーメン屋さんです。地元では有名なお店ですね。 さて、ラーメンランキング全国2位の実績を提げる西船橋駅すぐ近くのか…
昔からラーメン好きで、友達からももういいよと言われるぐらい、ラーメン屋に行きたがりました。 物心ついた頃から既にラーメン好きでしたが、100点満点のラーメンは思い出補正も入って、子供の頃に親戚のおじさんが夜勤明けに食べていたチャルメラ。それを…